Перловая крупа 900 г

Перловая крупа 900 г

Перловая крупа — отшлифованные зерна отборного ячменя. Это настоящая сокровищница фосфора, который необходим для работы головного мозга (в перловой крупе содержится в 2 раза больше фосфора, чем в морской рыбе).

Также перловка богата пищевыми волокнами, поэтому в процессе приготовления перловой каши, крупа выделяет пищевые волокна, которые активизируют кишечную перистальтику, кроме того, при варке образуется слизь, которая обволакивает стенки желудка и защищает их от раздражающего действия желудочного сока. Поэтому перловая каша очень полезная людям с проблемами ЖКТ.

Применение специальной технологии производства перловки ТМ «Жменька»

Благодаря специальной технологии шлифовки в перловой крупе ТМ «Жменька» оптимально удалена оболочка, что способствует ускорению процесса приготовления и сохранению всех природных особенностей характерных для данного вида крупы (плотность, величина зерна)
Целые отборные зерна, в которых отсутствует сорная примесь
Благодаря тщательному контролю отбора зерна и 3-х этапной доочистке перловая крупа ТМ «Жменька» имеет целые отборные зерна и характеризуется отсутствием примесей   
В перловой крупе ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ
Щадящая технология производства перловой  крупы и отборные зерна ячменя для ее производства, позволяют сохранить максимум  полезных веществ:

  • 18% витамина  В6
  • 40% фосфора
  • 37% витамина Е
Без ГМО
Ячмень для производства перловки ТМ «Жменька»  выращен без использования генно-модифицированных организмов.
Контроль качества на всех этапах производства
Собственное производство обеспечивает контроль качества на каждом этапе производства перловой крупы ТМ «Жменька»
Безопасность крупы гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000

 

В перловой каше ТМ «Жменька» сохранен природный комплекс полезных веществ:

Питательная (пищевая) ценность и калорийность на 100 г перловой крупы:

Показатель
на 100 г
% от GDA*
Калорийность 320 ккал 16,0 %
(Энергетическая ценность) (1339 кДж)
16,0 %
Белки 9,3 г 18,6 %
Жиры 1,1 г 1,6 %
Углеводы 66,5 г 24,6 %
Клетчатка 1,0 г 4,0 %

Природное содержание витаминов и минеральных веществ в перловой крупе:

Показатель
на 100 г
% от РДН **
В1 0,12 мг 8,6 %
В6 0,36 мг 18,0 %
В9 24,0 мкг 12,0 %
Е 3,70 мг 37,0 %
РР 2,0 мг 11,1 %
Магний 40,0 мг 2,5 %
Фосфор 323,0 мг 6,0 %
Железо 1,8 мг 12,9 %
Цинк 0,9 мг 6,0 %

 

* GDA — ориентировочное значение рекомендованной дневной нормы питательных веществ взрослого человека с рационом питания в 2000 килокалорий

** Рекомендованная суточная норма согласно Директивы ЕС 90/496/ЕЕС.

Вкусно приготовить перловку очень легко и просто, главное, иметь под рукой надежные рецепты  блюд из перловой крупы и знать секреты ее приготовления.

Как приготовить перловку ТМ «Жменька»:

замочить перловую крупу на 7-10 часов в холодной воде
тщательно промыть и всыпать в кипящую воду из расчета 1:3
посолить по вкусу
варить на слабом огне 35-40 минут до готовности

 

Крупы