Випічка

Медовий пряник

У період Успенського посту приготуйте пісні медові пряники і насолодіться справжнім медовим ароматом. А цілозерне борошно додасть випічці злаковий смак і користь цільного зерна пшениці.

Інгредієнти:
  • Цілозерне пшеничне борошно ТМ “Жменька”- 2-3 склянки
  • Цукор тростинний (можна замінити буряковим) – 1 склянка
  • Мед – 2-3 ст. л.
  • Вода – 1 склянка
  • Рослинна олія -1/2 склянки
  • Какао або дрібно мелена кава – 1 ст.л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Родзинки – 1/2 склянки
  • Горіхи – 1/2 склянки
  • Жменька сухофруктів (чорнослив, курага)
  • Спеції: мелена кориця і гвоздика, мелений мускатний горіх

Як приготувати медовий пряник

1. Цукор і мед змішати з водою і олією і підігріти в каструлі на слабкому вогні до повного розчинення. В трохи остиглу суміш ввести соду, какао (каву). Додати горіхи, сухофрукти, родзинки.

2. Цілозерне пшеничне борошно ТМ “Жменька” змішати зі спеціями і додати його стільки, щоб тісто по своїй консистенції нагадувало густу сметану.

3. Форму для запікання змастити олією і присипати борошном. Викласти тісто завтовшки близько 1 см, випікати 35-40 хвилин при 180-200°С в залежності від потужності духовки.

4. Пряники в процесі випічки повинні піднятися. Готовність перевіряти дерев’яною зубочисткою. Перш ніж вийняти пряники з форми, дати їм охолонути.

Смачного!